Entre la dinde, la bûche et la déco, le réveillon tourne vite au marathon en cuisine. Cette terrine de saumon pour Noël, prête jusqu’à trois jours avant, promet une entrée chic sans monopoliser votre ...

Recevoir pour le réveillon du Nouvel An est rarement une mince affaire. Pour cette occasion spéciale, il faut mettre les petits plats dans les grands. Une tâche d’autant plus difficile qu’il faut ...

Pour une entrée de Noël originale, raffinée mais aussi esthétique, les terrines de poisson sont une bonne solution. Découvrez notre recette facile aux deux saumons. Les fêtes de fin d’année approchent ...

Mettez dans une casserole la crème fraiche, le saumon frais en cubes, les feuilles de gélatine trempées dans de l'eau froide durant quelques minutes et essorées, le sel, le poivre et éventuellement ...

Chaque réveillon, ma terrine de saumon préparée à l’avance fait un malheur et libère mon four surchargé. Voici comment cette entrée froide est devenue un rituel que tout le monde réclame.

Egouttez le fromage blanc dans un linge propre de manière à ce qu’il évacue son liquide. Epluchez et hachez très finement la gousse d’ail et l'échalote. Ciselez la ciboulette et l’aneth. Faites cuire ...