Que ce soit pour des raisons médicales ou par choix, le régime sans gluten nécessite d’écarter toutes les céréales contenant du gluten de son alimentation. Maladie, allergie, intolérance… Quand ...

Véritable tendance dans l’industrie alimentaire, les restaurants et les programmes minceur, le régime sans gluten reste une notion assez floue pour beaucoup d’entre nous. Nous vous aidons à y voir ...

La galette des rois sans gluten, partiellement remboursée par la Sécurité sociale, suscite une vive polémique. Ce ...

A proprement parler, le gluten n'a pas d'intérêt nutritionnel. On peut donc s'en passer sans risque de carence. C'est une bonne chose pour les personnes qui souffrent d'intolérance au gluten. Pour ...

Une galette remboursée par la Sécurité sociale, à destination des personnes atteintes de la maladie cœliaque (intolérance au gluten), fait polémique en ce mois de janvier.

Le gluten est probablement l’ennemi numéro un de notre ventre. Eh oui, c’est l’une des principales responsables des ballonnements et autres soucis de digestion. Si pour la majorité des gens, le gluten ...

L’entreprise Le Petit Minotier fabrique une galette des rois sans gluten, dont une petite partie peut être remboursée par la Sécurité sociale, sous conditions médicales strictes, et dans la limite d’u ...

Sachin Rustgi est financé par le ministère américain de l'agriculture et la Fondation pour la recherche alimentaire et agricole. Une nouvelle étude, publiée dans la revue Plant Foods for Human ...

La proportion de gens qui évitent/bannissent le gluten de leur alimentation est variable. En 2013 par exemple, 30% des Américains se déclaraient intéressés par un régime sans gluten. Soixante-cinq ...

“Le coût élevé du régime sans gluten est l’un des principaux défis des personnes atteintes de la maladie cœliaque”, a souligné, samedi, le président de l’Association tunisienne de la maladie cœliaque ...