Pour 6/8 personnes : Prendre 800 gr de b uf bourguignon coupé en petits dés 4 x 4 cm max. Faire revenir successivement dans une cocotte, avec de l huile, à feu très vif quelques minutes, la viande, 2 ...

Symbole du quartier de Bo-Kaap au Cap, le poulet Cape Malay mêle épices orientales et héritage africain. Découvrez l’histoire ...

Le Gari Foto est un plat emblématique de la cuisine ouest-africaine, particulièrement prisé au Nigeria et au Ghana. À la croisée de la simplicité et du raffinement, ce mets associe du gari, une ...

Bon ben bref. Cette semaine, je cuisine pour environ 10 personnes d'origine africaine. J'ai envie de faire plaisir, mais j'ai du mal à trouver sur le net une recette où je connais tous les ingrédients ...

Envie de changer du traditionnel riz blanc pour vos accompagnements ? Testez cette recette traditionnelle africaine pour lui ...

Moins connue que la gastronomie indienne, la cuisine africaine n'en reste pas moins savoureuse et pleine de saveurs. Elle ne se résume pas au riz blanc et va bien au-delà avec des plats en sauce et ...