Faites dessaler le petit salé dans de l'eau fraîche le temps indiqué par votre boucher (1 heure en général), renouvelez l'eau de temps à autre. Mettez les morceaux de viande dans une grande cocotte, ...

On a tous des boîtes de conserve qui traînent dans nos placards depuis des mois et dont on ne sait pas quoi faire. Si vous avez une conserve de lentilles, voici une recette toute simple et vraiment ...

Lavez le petit salé (échine, travers, lard). Mettez-le dans une large quantité d'eau froide, faites-le cuire complètement à petits bouillons environ 2h. A ce moment, ajoutez les saucisses, piquées ...

Rincer les morceaux de viande. Les mettre dans le faitout, couvrir d'eau froide. Porter à ébullition, écumer si nécessaire et laisser cuire pendant 1 h 30. Pendant ce temps, cuire les lentilles départ ...