La bonne idée de cette recette ? L'ajout d'oeufs de truite et de poutargue râpée qui donnent de l'intensité aux œufs mimosa. Faites cuire 8 œufs extra-frais à l’eau bouillante pendant 10 mn.

Les œufs sont un produit de base dans les cuisines du monde entier. Ils peuvent aussi bien être intégrés à une pâte, une sauce, un appareil à quiche qu’être au centre du repas. Même là, les variantes ...