Pour l’appareil à flan : 475 g de lait entier, 100 g de sucre en poudre, 100 g de jaunes d’œufs (env. 5 jaunes d’œufs), 40 g de fécule de maïs, 135 g de crème liquide entière, 70 g de beurre, 10 g de ...

Etape par étape, découvrez comment préparer un riz au lait crémeux très facilement à l'aide de votre Thermomix. La vanille en gousse apporte une délicate saveur, et le lait entier une onctuosité ...

En cuisine, le lait entier est à favoriser, car il est riche en matière grasse. Privilégiez un lait bio ou en agriculture raisonnée (sans engrais, ni utilisation de pesticides) ou encore des laits de ...

Mélangez 180 g de farine de sarrasin et 70 g de farine de blé avec poudre levante, versez-les dans le bol d'un blender. Ajoutez 15 cl de lait, 15 cl d'eau, 2 œufs entiers, 2 cuillères à soupe d'huile ...

Qui a dit que le riz au lait était difficile à réaliser soi-même ? Pas l'influenceuse culinaire Margaux, qui démontre sur son compte Instagram "les recettes de Margaux", que réaliser à la maison ce ...

Parmi les ingrédients de base en cuisine, le lait demeure un incontournable. Qu’il soit entier, demi-écrémé ou végétal, il s’intègre aussi bien dans vos boissons (froides ou chaudes) que dans vos ...

La purée maison, c’est vrai que c’est bon, mais franchement : des pommes de terre écrasées, du lait, du beurre… y’a peut-être ...

Lorsque l’on pense aux soupes réconfortantes du Maghreb, la chorba et la harira occupent le devant de la scène. Mais dans la tradition marocaine, une autre soupe, plus douce et tout aussi nourrissante ...

Dans une casserole, faites fondre à feu doux 125 g d’une bonne mozzarella di bufala(et surtout pas une mozzarella au lait de vache, sans goût) préalablement coupée en gros cubes avec 10 cl de lait ...

C'est le grand débat de la fin de semaine, quel lait faut-il favoriser dans la préparation de nos desserts ? Stéphanie Drieu départage le lait entier et le lait demi-écrémé ! Les cuisiniers nous ...

Parlant du riz au lait, certains se plaisent à le qualifier "d’emplâtre sur les bobos du quotidien", "d’onguent à appliquer sur les cloques du spleen". Un dessert régressif, simple et économique qui a ...