Oubliez le rose tape à l'œil de la production industrielle. La véritable couleur du jambon cuit, c'est le gris. Problème : la teinte n'a clairement pas les faveurs des consommateurs… Alors les ...

Concassez le poivre et la moutarde en grains, ainsi que les graines de fenouil. Dans un bol, combinez les épices moulues avec le reste des ingrédients nécessaires à la préparation de l’assaisonnement.

Disposez les galettes sur le plan de travail et humidifiez-les légèrement avec de l’eau. Étalez le fromage frais sur toute la surface de la galette. Ciselez la ciboulette et saupoudrez-en la galette.