Pour les nems : Coupez les bananes en rondelles. Mettez 1 noisette de beurre dans la poêle et faites revenir les bananes. Ajoutez la cassonade pour les caraméliser. Ajoutez l'extrait de vanille.

Pour une version plus light, faites cuire vos nems au four. Pour cela, il suffit de les badigeonner d'huile avec un pinceau et de les enfourner dans un four à 200°C pendant une trentaine de minutes.

Indissociable de la cuisine vietnamienne, le nuoc-mâm est un condiment à la saveur et au parfum uniques qui sait faire bien ...