Une entrée peu commune au menu de la Cocotte, ce lundi. Emiettez la levure dans 10 cl de petit-lait et 1 cuillère de farine T55. Laissez lever 1 heure. Puis mélangez à la main ce levain au reste de ...

Je verse les ingrédients dans l'ordre suivant : 40 g de beurre en petits morceaux, 100 ml de lait tiède, 3 c. à soupe de sucre, 1/2 c. à café de sel, ½ c. à café de cannelle, 175 g de pommes râpées, ...

Préchauffer le four à 200°C. Placer un bol au frigo ou au freezer avec la crème. Mélanger dans un bol le lait et le jaune d'œuf. Beurrer un moule allant au four. Imbiber les tranches de pain dans le ...