Préchauffez le four à 170°/th. 5-6. Pour le gâteau, mélangez les œufs et le sucre, ajoutez la farine, la levure et la crème épaisse. Dans une casserole, faites fondre le beurre dans l’huile de pépins ...
Faites légèrement chauffer la crème et mélangez-la avec le thé matcha. Fouettez le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’une crème blanche et légère. Ajoutez les œufs en continuant à fouetter.
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