Couper le en deux dans sa longueur. Enlever les nerfs principaux. Mettre la moitié des morceaux de foie gras sur un serviette et mettre sur ces morceau 2 pincées de sel et 2 pincées de poivre.

La marque Larnaudie, connue pour son savoir-faire artisanal, n’est plus à présenter. Réputée pour ses foies gras d’exception, elle garantit des produits de qualité, fabriqués avec soin. Ce foie gras ...

Nettoyer les pieds de porc. Les plonger dans de l’eau bouillante, 10 mn. Les rafraîchir et les sécher. Émincer les carottes et les oignons. Dans une cocotte, faire colorer les pieds de porc dans le ...

1. Faire sauter les pommes dans le beurre et les flamber au calvados. Assaisonner. 2. Enlever les filets des 2 magrets (les garder pour une autre utilisation). Faire une incision côté chair dans le ...

Un foie gras de canard entier vendu dans de grands supermarchés fait l'objet d'un rappel en pleine préparation des fêtes. Êtes-vous concerné par cette alerte sanitaire nationale ? Vérifiez les ...

Publié le 08/11/2025 à 10:44 Valeria Lotti est une journaliste et rédactrice spécialisée en santé, bien-être et psychologie, avec plus de 10 ans d'expérience dans la rédaction de contenus médicaux et ...

Voici la recette des mignardises de canard du Comminges. Pour confectionner vos mignardises, vous aurez besoin de foie gras de canard en terrine, de magret séché de canard et de pâte feuilletée cuite.

Les alternatives végétales au foie gras sont en plein essor. Au point de faire de l'ombre à l'un des fleurons de la gastronomie française ? Le foie gras est un emblème de la gastronomie française.

À quelques jours des fêtes, un foie gras de canard vendu chez E.Leclerc fait l’objet d’un rappel pour risque de Listeria dans ...

Le chroniqueur conso Olivier Dauvers a posté une vidéo d’une conserve de foie gras de la coopérative béarnaise Euralis dont l’origine bulgare n’est pas identifiable pour le commun des consommateurs Le ...

Mercredi 18 décembre, après publication de cet article, Maison Delpeyrat informe qu'une « analyse approfondie sur le lot de foie gras suspecté montre que les blocs de foie gras sont sains et peuvent ...

C’est un classique des tables de fin d’année. Le foie gras a été à la fête ces dernières semaines. Mais attention, Leclerc ...