Farine de blé ou de sarrasin, blanche ou complète… Face au rayon de plus en plus fourni, difficile de s’y retrouver. Existe-t ...

La Farine de sarrasin en boîte Francine est produite à base de graines de sarrasin (dit blé noir). Elle est certifiée 100% sarrasin de France. Elle s'utilise notamment dans l'élaboration des galettes ...

Farine de sarrasin ou blé noir ? Emblématiques de la Bretagne, les galettes se préparent à partir de farine de sarrasin, mais peut-on les préparer avec de la farine de blé noir ? La réponse est oui, ...

Laurent Mariotte vous fait découvrir une recette de gâteau breton (qui n'est pas le kouign-amann), à base de farine de sarrasin. Elle a l'avantage d'être sans gluten. Seul un ingrédient ne se ...

Bien qu’il soit surtout connu sous le nom de « blé noir », le sarrasin n’a rien à voir avec le blé. Ce n’est pas une céréale, contrairement aux idées reçues, mais un cousin de l’oseille et de la ...

Diffusé le vendredi 7 février 2025 à 9:10 Publié le vendredi 7 février 2025 à 9:10 C'est un plat équilibré et savoureux, idéal pour les amateurs de cuisine sans gluten : une quiche au saumon fumé et à ...

Je cuisine les titres et les tutos. Et si le titre de ce papier contient une blague douteuse, c’est probablement de ma faute. Lire plus d'articles Avec une pâte super facile à réaliser. De la farine ...

Tous les ans, la galette de sarrasin nous reconquit. Avec son goût rustique et son aspect doré, elle sent bon la Bretagne et ...

Environ 20 pruneaux avec ou sans noyaux. Plongez les pruneaux dans un grand bol d'eau chaude le temps de faire la recette. Faites tiédir le lait et le beurre dans une casserole. Mélangez la farine et ...

Ris de veau 200 g Jus de veau 100 ml Cresson 1 botte Yaourt de lait ribot Poivre Voatsiperifery Anchois à l’huile Sarrasin 360 g de pulpe de pdt 75 g de mélange de farine de Sarrasin 50 g de Sarrasin ...

Publié le 29/10/2024 à 11:02 Journaliste titulaire depuis 2018, la santé et la nutrition (Bien manger, IMC, Minceur...) sont mes thèmes de prédilection. Auteure et adepte du jeûne intermittent, j'ai ...

Un lot de farine de sarrasin T130 de la marque Biocoop présente une teneur en aflatoxines (mycotoxines) supérieure au seuil autorisé. De la farine de sarrasin, vendue dans toute la France, ne doit pas ...