Parlez-nous de la crêpe bretonne... Bertrand Larcher : En Bretagne, on pense toujours sarrasin, ou plus exactement "blé noir", une plante que nous avons cultivée pendant des siècles parce qu'elle se ...

Vendues toutes prêtes au rayon frais, les galettes de sarrasin sont pourtant faciles à préparer ! Et nettement moins chères… Dans le bol de votre robot ou blender, versez 300 g de farine de sarrasin, ...

Parce qu'il n'y a pas que les crêpes au Nutella dans la vie et qu'on a parfois envie d'un vrai repas à base de crêpes, entrez dans l'univers des crêpes salées ! Et la pâte à crêpes salée, c'est facile ...

Pour la Chandeleur ou toute autre occasion, changez de la traditionnelle pâte à crêpes en préparant des galettes au sarrasin. Élaborées avec de la farine de sarrasin (également appelée blé noir), ces ...

Première recette, en toute simplicité, c'est la crêpe sucrée, que l'on tartinera allègrement de sucre, de cassonade, de confiture, de choco... Ici, nous l'agrémentons de fromage de chèvre, de pesto, ...

Dans un saladier, mélanger la préparation « Les inratables » pour Mes Crêpes au sarrasin Francine, l’eau et les pommes de terre préalablement mixées et les œufs. Finir, avec la crème liquide et ...

René Pérez nous rappelle l’histoire de la galette (ou crêpe) au sarrasin, un mets léger à l’héritage lourd de sens. L’œil de Nono sur la crêpe (ou la galette) au sarrasin et son héritage culturel. (Le ...

- Versez la farine dans un saladier, mélangez-la au sel et creusez un puit au milieu. - Cassez-y l'oeuf et commencez à mélanger à l'aide d'une cuillère en bois. - Quand cela devient difficile, ajoutez ...

Pâte à crêpes au sarrasin : Mélangez la préparation à crêpes au sarrasin Francine et l'eau. Remuez. Versez une louche de préparation dans une poêle et laisser cuire 2/3 minutes. Sur une crêpe cuite, ...

Couper les échalotes en quartiers et les cuire dans une poêle chaude. Ajouter ensuite tous les ingrédients des échalotes au balsamique. Laisser mijoter doucement à feu doux pendant 15 minutes.

La crêpe de sarrasin, en Bretagne s’appelle galette, mais rien ne nous empêche de dire crêpe de sarrasin, pas même le tribunal de la sainte inquisition de la crêpe, même s’il est peu connu pour son ...