Dans un saladier, mélangez 250 g de farine, 125 g de beurre en dés, 30 g de sucre, 60 g de sucre glace, 80 g de poudre d’amandes, 1 œuf et 1 pincée de sel. Malaxez jusqu’à obtention d’une pâte ...

Ces petits gâteaux sont délicieux avec ou sans glaçage! On réduit le sucre de moitié dans le traditionnel glaçage à la crème au beurre (buttercream), en plus d’aller chercher des notes de noisette en ...

La crème au beurre avec les jaunes d'oeufs : faites cuire à feu modéré, le sucre juste recouvert d'eau, jusqu'à ce qu'une goutte tombant d'une fourchette fasse un fil. Fouettez les jaunes d'oeufs, en ...

1. Commencer par la crème au sobacha : mettre le sobacha, la crème et le lait dans une casserole et chauffer jusqu’à frémissements. Laisser infuser pendant deux heures. 2. Fouetter les jaunes et le ...

Dessert: Impossible de faire un choix entre vanille et chocolat ? Le marbré sera donc votre meilleur allié pour le dessert !

Les amateurs et amatrices de café et de chocolat tomberont sous le charme de ce succulent dessert. Vous pouvez remplacer le café soluble par 30 ml (2 c. à soupe) de café moulu très fin. Faites infuser ...