Comer algas, bambú, pescado crudo o sopa de aleta de tiburón ha dejado de ser un tabú culinario apto sólo para los paladares más exquisitos. La gastronomía asiática ha llegado a todos los rincones del ...

En primer lugar, una aclaración: decir cocina asiática es tan poco preciso como hablar de cocina de América Latina o Europa. Y es que si bien hay elementos en común, las características, técnicas y ...

No se puede negar que la gastronomía trasciende las fronteras. Parecería imposible creer que siendo tanta la distancia entre República Dominicana y Japón, Tailandia y China, los dominicanos puedan ...