Dans une grande marmite, mettez le thym, le laurier, un oignon piqué du clou de girofle, le vin blanc et une poignée de gros sel. Ajoutez 2 litres d’eau et faites bouillir pendant 5 minutes. Arrêtez ...

Le 11 janvier 2026 sur RTL, Cyril Lignac a révélé un lieu jaune au bouillon thaï et riz qui sent bon l’évasion. Entre lait de ...

Les racines africaines du Bouillon de coco au poisson fumé sont profondément ancrées dans la tradition culinaire de l’Afrique de l’Ouest, en particulier dans les régions côtières. Cette recette trouve ...

le poisson cru coco à la Tahienne et c'est un régal!!!!! Une recette magique, j'en ai fait des tones de fois depuis notre arrivée (4 mois). c'est assez simple et je vous donne la recette pour 4 ...

Recette brésilienne, cuisine du Brésil, chef Heloisa Bacellar, poisson, lait de coco, purée, farine de manioc, moqueca de peixe com pirão 1- Préparer la moqueca. Coupez le poisson en dès de 2cm. Pelez ...

Coupez les citrons en deux et pressez-les. Pelez le gingembre et débitez-le en bâtonnets de la taille d'une allumette. Pelez les oignons. Découpez les filets de poisson en fines lamelles. Disposez-les ...

Voyage dans les lagons, sous les cocotiers. Eméré nous fait partager les traditions de la gastronomie et la culture polynésiennes. La cuisine polynésienne est principalement composée de poissons, de ...

Poisson abondant en été, le maquereau n’est pas cher, mais sa chair est excellente. Haricot en grain, le coco de Paimpol naît en été. L’idée de cuisiner ces deux produits de la mer et de la terre en ...

Versez 10 cl de lait sur la moitié de la noix de coco râpée et laissez tremper 1 h au frais. Étape 2 Pendant ce temps, mélangez le reste de noix de coco avec le reste de lait et la crème liquide.

Coupez le poisson en gros dés de 3 à 4 cm. Épluchez et émincez l’oignon. Retirez le pédoncule des poivrons et coupez-les en deux afin de retirer les graines et les membranes blanches. Émincez-les.